你相信吗？在条件相同的情况下，你在下午会比在早上多消耗10%的热量。这个结果甚至令研究人员感到惊讶。

近日发表在《Current Biology》上的这篇研究的第一作者、美国哈佛医学院Kirsi-Marja Zitting博士说：“在一天中的某个时间做同样的事情比在不同时间做同样的事情能消耗更多的热量，这一事实令我们非常惊讶。”

热量实际上是能量的一种度量单位。我们的身体从食物中获取能量，这种能量可以用热量来衡量。虽然严格意义上说它并非官方标准，但是目前热量是评价食物能量的常见标准，对于大部分的饮食和营养策略来说它都是讨论的焦点。

如果你曾关注过自己的热量摄入和消耗，那么你可能知道什么是静息代谢率。它基本上是指当身体在什么都不做的情况下所消耗的热量。从这个角度想一下：你从食物中获得能量，只要你活着就会消耗一部分能量，没错吧！那这是否会受时间影响呢？

于是，Zitting和同事们开始调查热量消耗是如何受到时间的影响。他们在一个特殊的实验室里对7名参与者进行了研究。这个实验室中没有任何关于户外时间的线索，没有时钟、没有窗户、没有电话以及互联网。研究人员给参与者规定了固定的睡觉时间。为了使他们更加无法知道确切时间，每天晚上他们的睡眠时间都会被推迟4小时。

图片来源：《Current Biology》

该研究通讯作者、布莱根妇女医院睡眠与昼夜节律失调科的Jeanne Duffy说：“因为在这项实验中受试者们相当于每周绕了地球一圈，而他们身体内部的生物钟无法跟上节奏，所以会按照自己的节奏运行。这使得我们能在一天中所有不同的生物学时间上测量他们的代谢率。”

研究人员发现，昼夜节律对静息代谢有显著影响。在生物学意义上的夜间，此时身体冷静下来，热量消耗低，这是很有意义的。然而，不寻常的是，12小时后的能量消耗高，而此时是生物学意义上的下午，比正常代谢率高出10%。受试者们的呼吸商（反映主要营养素利用率）也会随着昼夜节律变化，这二者之间可能有关系。

越来越多的研究表明，代谢率的差异不仅存在于人与人之间，还存在于不同的时间之间。

Duffy说：“影响我们消耗能量或者将能量存为脂肪的因素，不仅仅是我们吃了什么，什么时候吃以及什么时候休息也很重要。”

接下来，研究团队将研究食欲以及身体对食物的响应在一天之中如何随着时间的推移而变化。